為什么活細胞之所以能耐受大幅度的pH變化
把鹽酸稱為強酸,而把氫氧化鈉稱為強堿。 活細胞之所以能耐受大幅度的pH變化,是因為它具有稱為緩沖劑的物質;緩沖劑是這樣一些物質或混合物,當加入酸或堿時它只發生比較小的pH變化,所以使細胞對pH變化具緩沖能力、顯然.純水實際上沒有緩沖能力。 現在讓我們考慮一種弱解離的酸HA溶液,它在水溶液中將具有如下平衡。
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